大櫻桃樹苗每個花芽有1-6朵花，平均有2.5朵花，白色或是粉紅色。盛果期花芽和花朵的數量大，花是子房下位花，由花萼，花瓣，雌蕊，雄蕊和花柄組成，每朵花有雄蕊35-42枚，每個花藥有花粉6000-8000粒，花粉粒吸水后膨脹成球形，發育不完全的花粉吸水后不膨
脹。發育正常的一朵花只有一個雄蕊，如果夏季高溫干燥，次年會出現一朵花有2-4個雌蕊，發育成畸形果，櫻桃會發生雌蕊退化，柱頭和子房萎縮而不能結實，有些大櫻桃樹苗品種的雌蕊在開花前就已經柱頭外露，此時也具有活力，柱頭在開放4天之內授粉能力較強，
5-6天內仍有一定授粉能力，7天后授粉能力很低。
大櫻桃樹苗生長發育期短、迅速、集中，從萌芽、展葉、開花、果實發育到成熟，都集中在4~6月。因此，為滿足花芽從萌發到結果期間的營養需求，大櫻桃樹苗發芽前的養分積累就尤為重要。
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