食品殺菌鍋有哪些操作流程：
本期食用菌滅菌器小編給大家?guī)硇碌膬?nèi)容運轉(zhuǎn)機器前，食品殺菌鍋一定要查驗殺菌鍋門密封是不是完好，查驗各個閥門、儀表盤是不是沒問題，在殺菌操作過程中，全自動殺菌鍋前不準站人。
操作機手在使用各閥門時，不準直接面對閥門，避免閥芯冒出傷人；禁止超溫、過壓應(yīng)用殺菌鍋；禁止帶壓、帶水開啟殺菌鍋鍋門；不再使用的殺菌鍋，殺菌鍋鍋門要開啟；自動殺菌操作過程中，禁止改動和設(shè)置各項參數(shù)設(shè)置；設(shè)備運轉(zhuǎn)操作過程中，要隨時留意蒸氣壓力、熱水壓力、冷水壓力的變化狀況，及時性采取有效對策，確保設(shè)備沒問題運轉(zhuǎn)；設(shè)備運轉(zhuǎn)操作過程中，要隨時留意控制系統(tǒng)的運轉(zhuǎn)狀況，如控制發(fā)現(xiàn)異常，則立刻停機或按下急停開關(guān)。
制備過熱水di一次操作時，由冷水泵供水，以后當貯水鍋的水位到達一定位置時液位控制器自動打開貯水鍋加熱閥Vi,0.5 MPa的蒸汽直接進入貯水鍋，將水加熱到預(yù)定的溫度后停止加熱。一旦貯水鍋溫度下降到低于預(yù)定溫度，則會自動供汽，以維持預(yù)定溫度。
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